Bourgas-Sunny Beach - Mad

Taratorsuppe. En rigtig sommersuppe, som serveres kold og tit som forret. Er lavet af agurk, dild, hvidløg og yoghurt.Shopska salata. En velkendt salat fra flere balkanlande, som består af hakket tomat med agurk og løg, garneret med revet fåreost.Rodopsko cheverme. Lam, som er grillet på trækul. Bulgarerne er specielt dygtige til at tilberede lammekød.Kavarma. Kødgryde med grøntsager som tomater, champignons, peberfrugter og løg. Tilsat krydderier og hvidvin.Kebabcheta. Krydrede grillede farsbøffer, fast i form som små pølser.Banista. En slags cheese-cake fyldt med fåreost. Spises gerne til morgenmad.Bulgarsk vin og øl. Bulgarien producerer mange gode vine som Cabernet Sauvignon fra området omkring Sliven og Melnik og Chardonnay fra Veliki Preslav. Foretrækker du øl, bliver heller ikke skuffet. Der findes mange slags bulgarsk øl, og det er billigt.